严控源头保质量 强化监督护安全
——宛东中专开展食品卫生安全专项监督检查
陈书记指导检查工作
为进一步加强学生餐厅的食品安全管理，不断提高服务品质，日前，陈居政书记前往学生餐厅，开展了一次全面、细致的指导检查工作。
高度重视食品安全工作的陈书记详细询问了食材的采购渠道、储存方式以及加工流程，指出要确保食材从源头到餐桌的每一个环节都符合食品安全标准。他仔细查看了食材的进货记录、保质期标签以及储存环境，看到食材新鲜、无过期、无变质后，满意地点了点头。
查看餐厅加工过程中卫生要求
除了对食材的严格把关，陈书记还强调了餐厅加工过程中的卫生要求。他要求餐厅工作人员必须严格遵守食品安全操作规范，穿戴整洁的工作服，勤洗手、勤消毒，确保食品加工环境的卫生和安全。
陈书记对餐具消毒、餐厅清洁工作也进行了严格的监督。他要求餐厅必须定期对餐具进行彻底清洗和消毒，确保师生用餐时的卫生安全。
关心学生用餐
在食品安全得到保障的基础上，陈书记对餐厅的服务质量提出了更高的要求。他强调，餐厅不仅要提供美味可口的饭菜，更要注重服务细节，让师生在用餐时感受到温馨和舒适。陈书记鼓励餐厅工作人员要不断提高服务意识和业务水平，为师生提供更加优质、高效的服务。
陈书记在百忙中到学生餐厅指导检查工作，不仅强化了餐厅的食品安全管理，也提升了餐厅的服务品质。在场师生也一致表示，将积极配合学校工作，共同维护餐厅的秩序和环境，为营造一个健康、安全、和谐的用餐环境贡献自己的力量。